Glucose

Optimisez la douceur et la texture de vos desserts avec notre glucose de qualité supérieure.

Caractéristiques principales :

Ingrédient polyvalent :

Utilisé en pâtisserie, confiserie et chocolaterie, le glucose est idéal pour contrôler la cristallisation et apporter une douceur naturelle.

Texture lisse :

Le glucose contribue à obtenir des textures soyeuses dans les crèmes, glaces et mousses.

Stabilité et conservation :

Il aide à prolonger la durée de conservation des produits en empêchant le durcissement.

Format pratique de 1 kg :

Idéal pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie, ce conditionnement permet une utilisation fréquente.

Ingrédients :

conservateur: sulfites d'hydrogène de sodium E222 Synthétique

Idées d’utilisation avec le Glucose :

• Glaçage et crèmes : Incorporez-le dans vos glaçages pour une texture lisse et brillante.
• Glaces artisanales : Utilisez-le dans vos recettes de glaces pour une consistance crémeuse et onctueuse.
• Bonbons et confiseries : Ajoutez du glucose à vos recettes de bonbons pour éviter la cristallisation et garantir une douceur parfaite.