Pâte d'amande

Idéale pour vos créations pâtissières et gourmandises

Caractéristiques principales :

Concentration en amandes :

Avec 25 % d'amandes, cette pâte d'amande offre une saveur riche et authentique, parfaite pour les amateurs de goût traditionnel.

Texture souple et facile à travailler :

Sa consistance malléable permet une utilisation aisée pour le modelage, le façonnage et le recouvrement de gâteaux.

Utilisation polyvalente :

Idéale pour la réalisation de figurines, décorations de gâteaux, ou en tant qu'élément de fourrage dans des pâtisseries comme les frangipanes et les macarons.

Ingrédients :

Sucre (62,7%), amande (22,1%), sirop de sucre inverti cristallisé, stabilisant : E422, sirop de glucose, amande amères (1,2%), stabilisant : E420 (i). Traces possibles de gluten et de fruits à coque.

Idées d’utilisation avec la pâte d'amande 25 % :

• Décoration de gâteaux : Utilisez-la pour recouvrir des gâteaux ou pour créer des décorations en relief.
• Garniture de pâtisseries : Incorporez-la dans des tartes, des galettes ou des muffins pour ajouter une touche d'amande.
• Figurines en pâte d'amande : Modelez des figurines pour des occasions spéciales comme les anniversaires ou les mariages