Préparation mousseline à froid

Une mousse légère et aérienne parfaite pour vos desserts crémeux

Caractéristiques principales :

Prête à l'emploi :

Cette préparation est conçue pour être mélangée directement avec de l'eau ou du lait, offrant une solution rapide et facile pour vos créations.

Texture légère :

Obtenez une mousse onctueuse et légère, idéale pour les entremets, les tartes ou les verrines.

Format économique de 1 kg :

Parfait pour une utilisation régulière, que ce soit en pâtisserie professionnelle ou à la maison.

Polyvalence :

Aromatisez selon vos envies avec des fruits, du chocolat ou des épices pour des variations infinies.

Ingrédients :

sucre, amidon modifié, lait écrémé en poudre, lactosérum, huile de noix de coco, sirop de glucose, émulsifiants (E472b,E450iii, E339ii), protéines de lait, arômes (contient lait), gélifiant(E407), colorant (E160ai). Traçes éventuelles de gluten, fruits à coque, oeuf.

Idées d’utilisation avec la préparation mousseline à froid :

• Verrines gourmandes : Préparez des verrines en alternant couches de mousseline et de coulis de fruits pour un dessert frais.
• Tartes crémeuses : Utilisez la mousseline pour garnir des fonds de tarte pour un dessert élégant.